Zahncreme auf Spaghetti

Ein Event in zwei Teilen zum Thema Demenz in der Osnabrück-Halle: hierzu laden am 16. Oktober 2017 Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt von der Hochschule Osnabrück, der Caterer apetito und der Verlag Neuer Merkur mit rhw management herzlich ein!

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Eintrag vom 03. Juli 2017 in Fachtagung

Gesund und aktiv Älterwerden

Neues Schulungsangebot zur Gesundheitsförderung älterer Menschen für Akteure in der Seniorenarbeit
Die Bundesarbeitsgemeinschaft der Senioren-Organisationen e.V. (BAGSO) hat ihr kostenfreies Schulungsangebot in den Themenfeldern Ernährung, Bewegung sowie Mund- und Zahngesundheit für Multiplikatoren in der Seniorenarbeit erweitert.
Die Schulungen, die die BAGSO in Kooperation mit interessierten Partnern (Seniorenabteilungen der Kommunen, Freie Wohlfahrtspflege, Mehrgenerationen-häusern u.a.) jeweils vor Ort durchführt, richten sich an haupt- und ehrenamtliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Seniorenarbeit bzw. an Fachkräfte in der ambulanten und der stationären Pflege.

Mehr Informationen finden Sie hier.

Soziale Aktivitäten und bürgerschaftliches Engagement - Qualifizierungsmaßnahme in Japan

Vom 12. bis zum 27. Februar 2018 findet zum Thema „Soziale Aktivitäten und bürgerschaftliches Engagement“ eine Qualifizierungsmaßnahme für junge Fach- und Leitungskräfte von Aktivitäten mit Jugendlichen, älteren Menschen und Menschen mit Behinderung in Japan statt.

Das Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend (BMFSFJ) wurde vom Büro des japanischen Ministerpräsidenten (Cabinet Office) eingeladen, junge deutsche Multiplikatorinnen und Multiplikatoren vorzugsweise aus dem Bereich der freien Träger, für das multilaterale Fachkräfteprogramm „Soziale Aktivitäten und bürgerschaftliches Engagement“ im Frühjahr 2018 in Japan zu gewinnen. IJAB – Fachstelle für Internationale Jugendarbeit ist seitens des BMFSFJ beauftragt worden, dieses Programm in Kooperation mit der BAGSO, zu koordinieren.

Ziel dieses multilateralen bereichsübergreifenden Programms in Japan ist es, soziale Aktivitäten von zivilgesellschaftlichen Organisationen und bürgerschaftliches Engagement im Sozialraum ebenso wie die internationale Vernetzung in den Bereichen Jugend, ältere Menschen und Menschen mit Behinderung zu stärken. Auf dem Programm stehen u. a. Einrichtungsbesuche, Workshops, ein großes Diskussionsforum zum Thema Management gemeinnütziger Organisationen und ein Gastfamilienaufenthalt. Neben der Delegation aus Deutschland werden auch Kolleginnen und Kollegen aus Neuseeland und Österreich an den Fachaktivitäten in Japan teilnehmen.

Teilnahmekriterien in Kürze:

  • Aus dem Bereich „Ältere Menschen“ stehen vier Plätze zur Verfügung.
  • Es sind Fachkräfte zwischen 23 und 40 Jahren angesprochen.
  • Über mehr als drei Jahre Erfahrung im Bereich sozialer Aktivitäten im Bereich „Ältere Menschen“ und über fundierte Fachkenntnisse verfügen.
  • Aufgrund ihrer persönlichen Voraussetzungen in der Lage sein an den anspruchsvollen Programmaktivitäten teilzunehmen, eine kooperative Persönlichkeit und die Fähigkeit besitzen, sich während des gesamten Programms diszipliniert an Gruppenaktivitäten zu beteiligen.
  • Erfahrungen in der Leitung gemeinnütziger Organisationen bzw. von Projekten im Bereich „Ältere Menschen“.
  • Fließende Englischkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.
  • Das für alle Teilnehmenden verbindliche Vorbereitungsseminar findet vom 19. bis zum 21. Januar 2018 im Raum Köln/Bonn statt.
  • Eigenbeteiligung: 500,- €
  • Bewerbungsschluss: 12.09.2017

Weitere Details finden Sie hier.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte direkt an den IJAB:

Sauber kochen – ganz ohne Hintergedanken


Auf dem Branchentreffen Gastro Vision in Hamburg hat der Hersteller von Reinigungsprodukten, Dr. Schnell, ein neues Buch vorgestellt: „Der Geheimtipp – Sauber kochen“. Dabei handelt es sich um eine Art Kochbuch, in dem Köche einen Blick hinter Kulissen gewähren und Tipps zum Thema Küchenhygiene geben. Hier erhalten Sie mehr Informationen.

Aluminium kann auf Speisen übergehen

Speisen aus unbeschichteten Aluminiummenüschalen können hohe Gehalte an Aluminium enthalten. Dies ist das Ergebnis eines BfR-Forschungsprojekts, in dem einige Lebensmittel orientierend untersucht wurden, die nach den Regeln des Cook&Chill-Verfahrens zubereitet und anschließend warmgehalten wurden. Die Messergebnisse zeigen trotz der begrenzten Zahl der untersuchten Proben, dass insbesondere beim Warmhalten im Anschluss an das Cook&Chill-Verfahren Aluminiumionen auf saure Lebensmittel übergehen.

Den kompletten Bericht lesen Sie hier.

Deutschland, wie es isst

Der BMEL-Ernährungsreport 2017 ist erschienen

Mit dem Ernährungsreport erhebt das Meinungsforschungsinstitut Forsa im Auftrag des Bundesernährungsministers Ernährungsgewohnheiten,- wünsche- und -trends in Deutschland. "Der Ernährungsreport 2017 ist gleichsam ein Spiegel unserer Gesellschaft. Er zeigt, wie Ernährung, Einkauf und Kochen in den modernen Arbeits- und Lebensalltag integriert sind und dass Essen mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme. Es gehört zum kulturellen und sozialen Wir-Gefühl, es steht für Heimat und Gesundheit ebenso wie für die steigenden Erwartungen und Ansprüche an eine nachhaltige und verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion", sagte Schmidt bei der Vorstellung des Reports.

Den kompletten Report finden Sie hier.

Netzwerk Textil

Nach der durchweg positiven Rückmeldung des ersten Netzwerk Textil in München fand am 21.06.2017 die zweite Veranstaltung mit gleichem Namen im Hauptwerk von Miele in Gütersloh statt.
Über 40 Teilnehmerinnen und Teilnehmer teilten uns auch dieses Mal wieder ihre große Zustimmung mit. Die Mischung zwischen kurzweiligen Vorträgen und dem direkten ungezwungenen Austausch in Kleingruppen mit den Kolleginnen und den Produktherstellern wird durchgehend gelobt. Hier können Probleme aus dem täglichen Alltag, aber auch branchenspezifische Neuerungen erörtert und Hilfestellungen gegeben werden.
Eine ungeplante und damit auch besondere Bereicherung war das Zusammentreffen mit Herrn Markus Miele, der als Geschäftsführer in vierter Generation mit seinem Team die Geschicke seines Familienunternehmens lenkt.

Deutscher Frauenrat präsentiert sich neu

Der Deutsche Frauenrat präsentiert sich mit neuer Homepge und neuem Logo. Der Deutsche Frauenrat engagiert sich für Gleichstellung in Politik und Gesellschaft. Den aktuellen Jahresbericht können Sie hier einsehen.

 

 

 

 

„Grüne Berufe sind voller Leben –Wachstum – Stärke – Leidenschaft“

Am 31.03.2017 trafen sich die Grünen Berufe in der Deula in Westerstede zum zweitägigen Berufswettbewerb und Leistungswettbewerb der Landjugend.

Der Leistungswettbewerb Hauswirtschaft und der Landesentscheid im Berufswettbewerb Hauswirtschaft wurde gemeinsam vom Landesverband hauswirtschaftlicher Berufe MDH Niedersachen e.V. und dem Niedersächsisches Kuratorium für den Landjugendwettbewerb durchgeführt.

In der Hauswirtschaft legen wir immer ein besonderes Augenmerk auf regionale, saisonale, ökologische und ökonomische Gesichtspunkte diese sind natürlich immer mit zu beachten. Auch alle Hygienischen und Unfallschutzmaßnahmen kommen nicht nur in der Nahrungszubereitung zum Tragen, sondern auch bei allen anderen Aufgaben die im Wettbewerb durchgeführt worden.

Den kompletten Artikel lesen Sie hier.

Vorbereitungskurse auf die Meisterkurse in Baden-Württemberg

Anmeldung für Vorbereitungskurs

Ab kommenden Herbst finden an folgenden Standorten Vorbereitungskurse auf die Meisterprüfung im Beruf Hauswirtschafter und Hauswirtschafterin statt:

  • Peter Bruckmann Schule Aalen.


Bei genügend Anmeldungen an folgenden Standorten:

  • Mildred-Scheel-Schule Böblingen
  • Justus-von-Liebig Schule Aalen
  • Edith-Stein-Schule Freiburg
  • Berufsschulzentrum Radolfzell
  • DHB Netzwerk Haushalt Ortsverband, Mannheim
  • Fachschule für Landwirtschaft – Fachrichtung Hauswirtschaft, Bad Waldsee
  • Landwirtschaftliches Bildungszentrum Hochburg, Emmendingen

Hier gibt es mehr Informationen

zukunftsfähig – international – überzeugend Beiträge von Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaften in Zeiten des Wandels

Die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh) e. V. lädt von Mittwoch, 20.09 bis Freitag, 22.09.2017 zu ihrer diesjährigen Jahrestagung auf Burg Warberg bei Helmstedt ein.


Migration und Digitalisierung sind nur zwei Schlagworte, die für den Wandel stehen, der in diesen Zeiten viele bewegt. Private Haushalte als die kleinste sozioökonomische Basiseinheit unserer Gesellschaft sind davon genauso betroffen wie die institutionellen Haushalte, die zunehmend an Bedeutung gewinnen. Sie müssen gestärkt werden, damit sie mitgestalten, zur treibenden Kraft der Zivilgesellschaft werden und Brücken zwischen verschiedenen gesellschaftlichen Gruppen bauen können.

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Eintrag vom 05. Juni 2017 in Fachtagung

Kennen Sie schon die Veröffentlichungen des MdH?

Beim 2. Fachforum Hauswirtschaft in Walsrode, veranstaltet von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen gab es viele interessante Gespräche, Vorträge und Aussteller. Der Verband MdH e.V. hat sich ebenfalls präsentiert und seine eigenen Veröffentlichungen vorgestellt. Kennen Sie unsere Veröffentlichungen noch nicht? Hier können Sie aus einer breiten Themenpalette auswählen.

 

In einem kurzen Video können Sie Eindrücke von der Veranstaltung erhalten.

 

MKK: "Essen außer Haus. Vom Henkelmann zum Drehspieß"

Das Museum für Kunst und Kulturgeschichte in Dortmund präsentiert in einer Ausstellung des deutschen Kochbuchmuseums die grundlegenden Veränderungen und Trends unserer Verpflegung der Zeit nach 1900 und nach 1945 zusammen.

Die zahlreichen Facetten des Essens außer Haus und ihre historischen Entwicklungen werden hier gezeigt. Sie bilden die Klammer der drei Ausstellungen. Butterbrot, Kantine- oder Schulessen sind dabei ebenso Thema wie Restaurantbesuche oder Lieferdienste und Speisen auf die Hand wie Döner, Pommes oder Reibekuchen. Im Rahmen der Ausstellung können die Besucherinnen und Besucher selbst von ihren Erfahrungen berichten und Erinnerungen, Fotos wie Objekte einbringen.

 

Hier erhalten Sie mehr Informationen.

13. DGE Ernährungsbericht erschienen

Im 13. DGE-Ernährungsbericht werden im Kapitel „Ernährungssituation in Deutschland“ die Daten zur Entwicklung  des Lebensmittelverbrauchs sowie der Adipositashäufigkeit fortgeschrieben. Auf Basis einer Neuauswertung der Ergebnisse der Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland (DEGS) wird die Versorgungssituation der deutschen Bevölkerung mit Vitamin D, Folat, Natrium, Kalium und Jod dargestellt. Ergänzt wird das Kapitel durch eine Übersicht zu aktuellen Entwicklungen im Lebensmittelverzehr.

Erstmals bei diesem Ernährungsbericht wurden die Kapitel „Verpflegung in Kindertageseinrichtungen (VeKiTa)“ und „Evaluation des 'DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen'" bereits online vorab veröffentlicht und sind nun in den DGE-Ernährungsbericht integriert.

Den vollständigen Artikel können Sie hier lesen.

Arbeit alter(n)sgerecht gestalten

Der Anteil älterer Beschäftigter in den Belegschaften steigt kontinuierlich an. Zugleich rücken immer weniger junge Menschen auf den Arbeitsmarkt nach. Unternehmen stehen vor der Herausforderung, Rahmenbedingungen für eine längere Lebensarbeitszeit zu gestalten. Hier setzt die neue Broschüre der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA) "Alterns- und altersgerechte Arbeitsgestaltung" an. Die Literatur vermittelt systematisch und praxisnah den aktuellen Forschungsstand und gibt Hinweise auf die vielfältigen Möglichkeiten einer alterns- und altersgerechten Arbeitsgestaltung. Gerade in der Hauswirtschaft ein super wichtiges Thema zur Personalentwicklungsplanung.
Quelle: BAuA, Januar 2017

Den Artikel lesen Sie hier.

Neue Veröffentlichung des Diakonischen Werks Württemberg: Bausteine einer Konzeption für die ambulante Hauswirtschaftliche Versorgung

Im Zuge der Umsetzung des PSG II rücken die Themen der hauswirtschaftlichen Versorgung und der häuslichen Betreuung stärker in den Blickpunkt von ambulanten Diensten. 

Entsprechende Angebote müssen konzipiert werden. Für die Anleitung und Begleitung von Mitarbeitenden in diesem Arbeitsbereich sind Leitlinien und inhaltliche Beschreibungen hauswirtschaftlicher Leistungen erforderlich, ebenso ein Überblick über die wichtigsten rechtlichen Bestimmungen. 

Aufgrund von zahlreichen Nachfragen hat das Diakonische Werk Württemberg seine bewährte Arbeitshilfe „Hauswirtschaftlichen Standards“ neu aufgelegt. Sie erscheint nun zusammen mit den „Bausteinen einer Konzeption“ als Handreichung für ambulante Dienste.

Die Arbeitshilfe richtet sich an Verantwortliche in ambulanten Pflegediensten und/oder Diensten der Hauswirtschaftlichen Versorgung.  

Unsere Handreichung wird im Doppelpack ausgeliefert: Als zusammenhängender ausgedruckter Text in einem DIN A 4 Ringordner (kann dann selbstständig erweitert werden) und als CD-ROM, von der einzelne Textbausteine für die individuelle Verwendung heruntergeladen werden können. Die Nutzer können so die Texte selbst bearbeiten. Das Inhaltsverzeichnis gibt Ihnen schon einen Vorgeschmack. 

Interessierte Einrichtungen und Dienste können das Werk ab sofort mit dem beigefügten Bestellformular bestellen. Der Preis beträgt € 36.- 

30 % Preisreduktion im aid-Medienshop

30 % Preisreduktion im aid-Medienshop bekommen unsere Mitglieder noch bis 30. November 2016!

Lassen Sie sich jetzt registrieren!

Melden Sie sich im Bundesverbandsbüro und Sie erhalten ein Passwort, mit dem Sie sich als Mitglied des MdH registrieren lassen können. Danach werden Sie als Sonderkunde vom aid (ab Januar 2017 "Kompetenzzentrum Ernährung") per Email über die Aktionszeiträume informiert.

Neue hauswirtschaftliche Dienstleistungen

Was ist mit einer hauswirtschaftlichen Ausbildung oder einem hauswirtschaftlichen Betrieb alles möglich?

Inhalt:

  • Existenzgründung
  • Hauswirtschaftlicher Fachservice / Dienstleistungen Risikomanagement
  • Betriebs- und Unternehmensführung
  • Strategische Ausrichtung
  • PSG II im Hinblick auf Dienstleistungen
  • Arbeitsprojekte für Versorgung und Betreuung

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Eintrag vom 16. Juni 2016 in Prüferschulung

Kooperation mit KlöberKASSEL - Vorteile für Mitglieder!

Mit der partnerschaftlichen Kooperation möchten wir, der Bundesverband Hauswirtschaftlicher Berufe und KlöberKASSEL unsere Angebote und Aktivitäten für die Mitglieder und Kunden weiter attraktiver gestalten. Der hauswirtschaftliche Netzwerkgedanke, für den beiden Seiten seit Jahren stehen und werben, soll  weiter gelebt und festigt werden.
MdH-Mitglieder erhalten auf das KlöberKASSEL Weiterbildungsangebot (Präsenz- und Fernlehrgänge) 10 % Preisreduktion. Eine Kombination der Preisreduktion mit öffentlichen Bildungsprämien/Gutscheinen, etc. ist leider nicht möglich. Bildungsdienstleistungen, die einzelne Landesverbände oder Mitglieder als Inhouseseminare buchen möchten, profitieren ebenfalls von der  Preisreduktion.
Beratungsdienstleistungen, die wir für Mitglieder des Bundesverband Hauswirtschaftlicher Berufe MdH e.V. durchführen, werden um  5 % des aktuellen Honorarsatzes reduziert. 
Die Kooperation wurde zum 01.September 2015 geschlossen. Wenn Sie davon profitieren möchten, reicht es aus, wenn Sie bei Buchungen einen entsprechenden Vermerk zu Ihrer Mitgliedschaft notieren.

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Aktualisiert am: 14.07.2017

fundus

02/2017 Eine waschechte Innovation

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04/2016 Hauswirtschaft digital

03/2016 Netzwerk Hauswirtschaft